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Vini
Bottiglie
Puglia Moscato IGP
Fermentazione naturale e affinamento in cemento.
Non chiarificato. Non filtrato. 11,5% Vol.
Senza solfiti aggiunti.
Degustazione: vino aromatico, con sentori di frutta fresca e erbe spontanee. In bocca è caratterizzato da vibrante acidità e freschezza.
14,00 EUR
Puglia Chardonnay IGP
Fermentazione naturale e affinamento in cemento.
Non chiarificato. Non filtrato. 12% Vol.
Senza solfiti aggiunti.
Degustazione: sentori di fiori bianchi e erbe aromatiche. In bocca è strutturato, fresco e sapido. 12,00 EUR
Puglia Aglianico Rosato IGP
Non chiarificato. Non filtrato. 12% Vol.
Senza solfiti aggiunti. I solfiti presenti sono quelli prodotti naturalmente dai lieviti.
Degustazione: sentori di piccoli frutti rossi e erbe di campo. In bocca è fresco e beverino. 12,00 EUR
Puglia Rosso IGP
Nero di Troia e Montepulciano
Non chiarificato. Non filtrato. 13% Vol.
Degustazione: sentori floreali, leggere note speziate e alle volte tratti misteriosamente selvaggi (tipica espressione del Nero di Troia). In bocca è strutturato, con un tannino elegante e una piacevole bevibilità. 16,00 EUR
Puglia Aglianico Rosso IGP
Non chiarificato. Non filtrato. 13,5% Vol.
Degustazione: frutta matura e spiccate note di amarena, lievi note di pout pourri. In bocca è delicatamente tannico e ha una piacevole bevibilità. 18,00 EUR
Puglia Moscato bianco passito IGP
Non chiarificato. Non filtrato. 16,5% Vol.
Degustazione: aromatico, con sentori di frutta matura, mandorle e albicocche. Note di miele e fiori secchi. In bocca è strutturato e con una buona freschezza. 12,00 EUR
Puglia Nero di Troia IGP
Non chiarificato. Non filtrato. 12% Vol.
Vinificazione e affinamento in cemento.
Senza solfiti aggiunti. I solfiti presenti sono quelli prodotti naturalmente dai lieviti.
20,00 EUR
Quarantacalici
5 litri di vino naturale quotidiano
Puglia Bianco IGP
Chardonnay e Moscato
Non chiarificato. Non filtrato.
11,5% Vol.
Degustazione: frutta esotica e note agrumate. In bocca è fresco, sapido. Grazie alla vibrante acidità è piacevole e beverino, ottimo per gli abbinamenti da pic-nic. 18,00 EUR
Puglia Rosato IGP
Montepulciano e Aglianico
Non chiarificato. Non filtrato.
11% Vol.
Degustazione: piccoli frutti rossi freschi (ribes, fragoline di bosco) e leggeri sentori di erbe spontanee. In bocca è pieno e beverino, con una sorprendente bevibilità e persistenza. 18,00 EUR
Puglia Rosso IGP
Montepulciano e Nero di Troia
Non chiarificato. Non filtrato.
13% Vol.
Degustazione: frutta matura e leggere note balsamiche. Strutturato e beverino, con una buona freschezza. 20,00 EUR Esaurito
Esaurito
Olio extra vergine di oliva
Olio extra vergine d'oliva
Olio extra vergine d'oliva non filtrato estratto a freddo.
Varietà: Coratina e Peranzana 30,00 EUR
