Tris Degustazione

39,00

La confezione contiene una bottiglia Morasinsi Bianco 750 ml, una bottiglia Morasinsi Moscato 750 ml, una bottiglia Morasinsi Rosato 750 ml.

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La nostra scatola è costituita interamente da cartone riciclato e inchiostri vegetali. Imballiamo per te in modo sicuro: la scatola è progettata su misura per le nostre bottiglie di vino, i materiali sono rigidi e resistenti e, per ulteriore protezione, sono racchiuse in un box di polistirolo. È ideale per un regalo, per l’esposizione e si presta benissimo al riutilizzo: può contenere spezie e condimenti per la cucina, giochi e accessori, ed è una custodia leggera e originale per custodire i gioielli.
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Morasinsi Moscato secco

Denominazione: Puglia Moscato Indicazione Geografica Protetta

Nella seconda metà di Agosto vendemmiamo le nostre uve Moscato, la varietà aromatica che utilizziamo per produrre un vino secco e piacevolmente profumato. Le viti hanno quindici anni e sono allevate a cordone speronato. Il terreno è franco-argilloso, calcareo, ricco di humus e caratterizzato dalla presenza di cristalli idrotermali.La fermentazione avviene in vasche di cemento, con una parte di macerazione sulle bucce. L’affinamento prosegue in cemento sulle fecce fini per sei mesi, e per due mesi  in bottiglia.

Al naso rievoca la piacevolezza dell’assaggio delle uve moscato, durante una passeggiata tra i filari. La delicata aromaticità esprime sentori di frutta fresca, pesca e litchi, e di erbe aromatiche. In bocca è secco, fresco e con una buona struttura. Ideale come aperitivo, nei nostri abbinamenti preferiti è accompagnato perfettamente da frutti di mare (ricci, noci, ostriche, cozze), formaggi freschi e finger food. Tra i primi piatti, suggeriamo l’abbinamento con le linguine alle vongole, assieme all’aromaticità del prezzemolo e di buon olio extravergine di oliva.

Morasinsi Bianco (70% Incrocio Manzoni, 30% Chardonnay)

Denominazione: Puglia Bianco Indicazione Geografica Protetta

Nella prima decade di agosto vendemmiamo le nostre uve Manzoni Bianco e Chardonnay, da viti di quindici anni allevate a cordone speronato. Il terreno è franco-argilloso, calcareo, ricco di humus e caratterizzato dalla presenza di cristalli idrotermali.La fermentazione avviene in vasche di cemento, con una parte di macerazione sulle bucce. L’affinamento prosegue in cemento sulle fecce fini per sei mesi, e una piccola parte del blend viene affinato in barrique. Segue la maturazione in bottiglia per due mesi. 

Il naso è elegante, dai profumi di fiori freschi, di erbe tipiche della macchia mediterranea e di agrumi. Spesso, delicatamente, si presentano i sentori tipici del parente Riesling. In bocca è strutturato, pieno e persistente. È un vino ottimo da bere subito, e allo stesso tempo ha un ottimo potenziale di affinamento. Ideale per l’intero pasto, nei nostri abbinamenti preferiti si accompagna con formaggi freschi e semistagionati, carpacci di pesce e pesce arrosto. Tra gli abbinamenti con i primi piatti, il nostro preferito prevede le tipiche orecchiette e cime di rape!

Morasinsi Rosato

Denominazione: Puglia Rosato Indicazione Geografica Protetta 

Nella prima decade di settembre vendemmiamo le nostre uve Montepulciano da viti di quindici anni allevate a cordone speronato e a tendone, tipica forma di allevamento pugliese. Il terreno è franco-argilloso, calcareo, caratterizzato dalla presenza di cristalli idrotermali e ricco di humus.La vinificazione comincia con la pressatura soffice delle uve, le quali vengono pertanto vinificate in bianco. La fermentazione si svolge in vasche di cemento e l’affinamento prosegue in cemento per sei mesi sulle fecce fini e per due mesi in bottiglia.

Il colore del vino, rosa cerasuolo intenso e brillante, ne anticipa i sentori: il naso è piacevole e emana golosi sentori di fragola e piccoli frutti rossi. In bocca è sorprendente ed è caratterizzato da una buona persistenza. Ideale all’ora dell’aperitivo e perfetto per pasteggiare, nei nostri abbinamenti preferiti è accompagnato da salumi e dalle preparazioni con pomodori dry e semi dry. L’abbinamento è eccezionale anche con crostacei e con piatti a base di sughi rossi di pesce.

 
 
 
 
 
 
 
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